Waterford
Waterford est la propriété de la famille Ord et se trouve dans la pittoresque vallée de Blaauwklippen. Leur cave est axée sur les énergies renouvelables, la récupération de l'eau et la vinification écologique. Le vigneron Marc Le Roux a été nommé "meilleur jeune vigneron d'Afrique du Sud" il y a quelques années.