Rijk's Pinotage Private Cellar

Pays : Afrique du Sud

Producteur : Rijk’s Wine Estate

Cépages : 100% Pinotage

Récolté à la main pendant la nuit pour préserver les arômes. Une macération à froid de 48 heures a été effectuée avant la fermentation pour extraire la couleur et le fruit. Le vin a ensuite été élevé pendant 22 mois dans des fûts de chêne français (60 %) et américain (40 %).

Type : vin rouge corsé et fruité

Couleur : rouge foncé

Degré d'alcool : 14,5%

Description : Arômes intenses de cerise noire, de groseille rouge et de légères notes de clou de girofle au nez. De jolis accents floraux suivis de couches de fruits noirs et de tabac doux. La palette est équilibrée avec une acidité vive et des tannins fins. Une finale élégante et longue avec des épices boisées délicates complètent ce Pinotage exceptionnel.

Durée de conservation : 12 ans

Plats : pâtes, plats de viande rouge, petit gibier, volaille, ragoûts, fromages, ...

Millésime actuel : 2019

Nous mettons à jour les millésime régulièrement. Si une année est épuisée, l'année de récolte suivante suit généralement. Veuillez nous envoyer un courriel si vous voulez être sûr de l'année.

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