Bodega De Moya - Diego

Pays : Espagne / Valence

Producteur : Bodega de Moya

Cépages : 60 % Merseguera, 40 % Chardonnay

Les vignes de 25 ans sont situées à une altitude de 1050 mètres. Les sols sont calcaires avec une texture de loam sableux.

Les raisins sont récoltés tôt le matin, suivis d’une macération à froid de 24 heures. Les raisins fermentent 50% sur bois et 50% sur acier inoxydable. Le vieillissement dure ensuite 6 mois en fûts de chêne français.

Type : vin blanc, riche et aromatique

Couleur : or jaune

Degré d'alcool : 13,5%

Description : Les arômes fruités d’abricot et de pomme sont suivis d’arômes de toast et de noisettes. Un goût somptueux avec à nouveau des arômes de noisettes et de toast provenant du vieillissement en bois.

La finale est fraîche avec une belle expression.

Plats : viande blanche avec une sauce crémeuse légère, volaille et fromages à pâte molle

Millésime actuel : 2022

Nous mettons à jour les millésime régulièrement. Si une année est épuisée, l'année de récolte suivante suit généralement. Veuillez nous envoyer un courriel si vous voulez être sûr de l'année.

Bodega de Moya

© by ID Drinks & More