Bellingham Tree Series Big Oak Red

Pays : Afrique du Sud / Franschhoek

Producteur : Bellingham

Au milieu du magnifique jardin du domaine viticole de Bellingham se trouve un beau, grand et vieux chêne. Cet arbre a fourni au jardin une ombre merveilleuse pendant de nombreuses années. Cet arbre désormais monumental est à l'origine du nom Big Oak.

Cépages : 60% Shiraz et 40% Cabernet Sauvignon

La récolte a lieu vers la fin du mois de mars. Les raisins du Big Oak sont cueillis à la main afin que seuls les meilleurs raisins soient utilisés pour le vin. Ce délicieux vin rouge subit même un élevage de 9 mois en fûts de chêne français pour donner encore plus de puissance et de souplesse au vin.

Type : vin rouge riche et intense

Couleur : rouge profonde

Degré d'alcool : 13,5%

Description : Le parfum est riche et intense, avec de merveilleux arômes de fruits noirs mûrs, de chocolat, de réglisse, de vanille et d'épices. Le goût est riche et puissant. On goûte immédiatement l'effet de la maturation en bois. De beaux tanins doux qui assurent un équilibre parfait de toutes les saveurs. Les nuances de fruits noirs se combinent parfaitement avec le peps du raisin Shiraz. L'arrière-goût est intense et sulfureux mais aussi délicieusement intense !

Plats : bœuf, agneau, gibier, volaille

Millésime actuel : 2021

Nous mettons à jour les millésime régulièrement. Si une année est épuisée, l'année de récolte suivante suit généralement. Veuillez nous envoyer un courriel si vous voulez être sûr de l'année.

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